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Guglielmo Vuolo

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Data pubblicazione: 21-11-2019

Dal 27 al 29 novembre 2019 - Il Maestro Vuolo presenzierà al 40esimo Congresso della Società Italiana di Nutrizione Umana

Il Maestro pizzaiolo Guglielmo Vuolo sarà tra i maestri del gusto presenti durante i lavori del 40esimo Congresso della Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU), in programma dal 27 al 29 novembre a Palazzo Ducale di Genova. Oltre 600 nutrizionisti, medici, biologi, dietisti da tutta Italia si incontreranno per presentare i risultati più recenti della ricerca. E la dieta ligure sarà la protagonista di un menu "benessere" creato proprio per l'occasione. 
"Il pesto è il nostro vero punto di forza, la pizza ha già ottenuto il riconoscimento, ora aspettiamo che la nostra tradizione del pesto al mortaio venga riconosciuta come patrimonio dell'umanità", ha commentato Maurizio Caviglia, segretario generale della Camera di Commercio.
Vuolo sarà l'atteso rappresentante della pizza napoletana. 
In programma, infatti, a Genova c'è anche l'atteso gemellaggio tra la pizza napoletana riconosciuta patrimonio UNESCO ed il pesto genovese. 
Per maggiori dettagli, approfondisci a questo link. 
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