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Guglielmo Vuolo

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Data pubblicazione: 13-10-2019

13 e 14 ottobre 2019 - Il Maestro Vuolo presenzierà alla 24^ Edizione dell' "Appuntamento con la Daunia"

Domenica 13 e lunedì 14 ottobre, a Orsara di Puglia torna "Appuntamento con la Daunia" e ci sarà anche il Maestro Guglielmo Vuolo. L'evento celebrerà la sua ventiquattresima edizione. Padrone di casa, come sempre, l'eclettico Peppe Zullo, cuoco contadino, uno degli alfieri della cucina pugliese nel mondo, al quale ancora una volta la Guida Slow Food ha riconosciuto la prestigiosa Chiocciola per la sua capacità di coniugare tradizione, qualità del cibo e innovazione. Il tema dell'edizione numero 24 è "La luna, il cibo", a 50 anni dalla missione spaziale americana che, per la prima volta nella storia dell'umanità, portò due uomini a toccare il suolo lunare. "Sarà l'occasione per discutere anche di com'è cambiato, in questo mezzo secolo, il rapporto tra l'uomo e ciò di cui si nutre", ha dichiarato Peppe Zullo.
 
LUNEDÌ 14 OTTOBRE 
Su cibo, storia e futuro, lunedì 14 ottobre il confronto continuerà nelle Cantine del Paradiso, dalle ore 11.00.
Interverranno Giuseppe Ciampoli, vicepresidente della Rete Nazionale Istituti Alberghieri; Guglielmo Vuolo, Maestro Pizzaiolo; Enzo Di Pietro, della storica Trattoria Di Pietro; il Maestro pastaio Raimondo Mendolia; Luciano Ciavarella, agricoltore e cultore della storia di Borgo Incoronata; l'esperto di Food and Wine Gaetano Manfredonia. Entrambi gli incontri, saranno coordinati da Oscar Buonamano, vicepresidente dell'Ordine dei Giornalisti dell'Abruzzo.
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