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Guglielmo Vuolo

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FRATELLI VUOLO A CASALNUOVO

Pizzaioli napoletani da 5 generazioni, i Vuolo - con Guglielmo, classe 1960, e i figli Enrico e Valerio, poco più che trentenni – sono, dal 1998, un saldo riferimento per la popolosa cittadina di Casalnuovo e per tutta la provincia nord di Napoli. Fratelli Vuolo, oggi guidato dai giovani Vuolo, dopo che il padre Guglielmo ha avviato il suo nuovo locale a Eccellenze Campane, è a un passo da Via Nazionale delle Puglie, dove è stata per quasi un ventennio la sede storica della Pizzeria di famiglia: nel Circolo sportivo Holly e Benji. 

I Vuolo vantano una storia quasi centenaria nella ristorazione. Il loro primo locale risale al 1908, anno nel quale la trisnonna Maria Spavone , poi seguita dalla figlia Assunta Marra, (detta ‘a tresor, perché bella come un tesoro), fondò nella zona di Borgo Loreto, nei pressi della stazione centrale di Napoli, un semplice forno, trasformatosi negli anni - con il trasferimento nella zona di Sant'Eligio, prima, e in Via Giacomo Savarese (nei pressi del Corso Umberto), poi - una piccola osteria alla buona frequentata da pescatori. Fu proprio con i frutti della pesca del marito, pescatore anche lui, che si cominciarono a fare le prime semplici pizze. Iniziava così la dinastia Vuolo nell'arte della pizza, dinastia che, poi consolidatasi nella parte orientale della periferia cittadina (prima a Barra e poi a Casalnuovo), ha il volto di Enrico e Valerio, pizzaioli figli d'arte cresciuti alla scuola del nonno Enrico e del padre Guglielmo. 

Fratelli Vuolo all'interno del Circolo Sportivo Holly e Benji è un locale accogliente ed elegante che conta 180 posti a sedere. Di questi 70 sono esterni, collocati sul bel dehor con vista sui campi sportivi.

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  • I Fratelli Vuolo nel ristorante di Casalnuovo

    F.lli Vuolo sede storica Via Plinio 9, Centro Holly & Benly
    80013 Casalnuovo (NA)


La sede storica da cui ha inizio il Volo
 

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